marbikk: (Default)
Я все больше завидую Камалю. Перед ним целый мир, непознанный, каждый раз открывающий новые вкусы, запахи, ощущения.
Вчера он в первый раз попробовал памело. Съел с опаской кусочек. Потом пришел за вторым. Видно было как прислушивается к своими ощущениями. Он смотрел на меня, как ем я, и не мог определиться нравится ему или нет, просить добавки или не стоит.
Я помню как папа принес гранат. Мне было лет 10. Он стоял посреди кухни, держа руки за спиной. «Ни за что не угадаете, что я вам принёс!». Мы с мамой и сестрой перебирали все вкусности, что знали (не так уж и много на самом деле. Что можно ожидать от рабочего поселка посреди тайги, куда основная масса продуктов завозилась по «зимнику»). Не став нас долго мучить папа протянул нам странный коричневый шар — «Гранаты!». Помню, как долго не могла понять откуда и зачем папа принес домой гранаты, и что с ними делать, разве что в войнушку на улице играть. Зачем нам гранаты? Я тогда ушла с кухни разочарованная, потому что очень хотелось чего-нибудь вкусного. Ведь папа обещал, что мы «такого еще не ели», а сам принес какие-то гранаты. И чего мама так прыгала от радости...
Спустя какое-то время папа вновь позвал на кухню и насыпал мне в ладоши гость ярко-красных бусин. Я тогда удивилась: неужели мамины бусы порвались, у неё были такие, мы дарили ей на 8 марта. Но папа сказал «Ешь! Закрой глаза и ешь!». Это был взрыв! Зерна лопались, наполняя рот сладким терпким соком.Папа смотрел на меня и улыбался. Ничего вкуснее я тогда не пробовала, он был прав. Не удивительно, что гранат до сих пор остается самым любимым фруктом.
Или бананы. Их я первый раз ела сушеными. Подружке пришла посылка, и она угощала всех на улице. С одного сушеного банана толком и не разберешь, что это за зверь такой. Но я знала, что бананы — это вкусно. По крайней мере так все говорили. Когда в посёлок завезли «сырые» бананы, естественно недозревшие, мы с сестрой выпросили у мамы, чтоб она купила. «Вы не будете их есть!» твердила мама, но мы честно, чтоб она не подумала, что зря потратила кучу денег, жевали полузеленые, страшно вяжущие бананы. Я как мантру тогда твердила себе: «Не зря же все говорят, что они вкусные, значит вкусные». И как же обидно было, когда соседка рассказала, что бананы эти нужно было положить на пару дней в темное место, чтоб они дозрели, а у нас класть толком уже ничего не осталось.
А ананасы. Первые мои ананасы были замороженными в пакетах. На подобие как сейчас продают замороженные овощи и ягоды. Меня было не оторвать от них за уши. Не удивительно, что потом уголки рта потрескались и болели не один день. Ананасы я не ела после этого лет 15 наверное. Консервированные не в счет.
Сейчас малой любит бананы. С удовольствием нет груши и персики, киви, хурму и яблоки. И впереди у него и гранаты, и арбуз с дыней, и ананас, клубника, манго и множество других фруктов, которые для нас уже давно стали обычными. Конечно, вряд ли у него останутся подробные воспоминания, слава богу, сейчас можно купить всё, что душе угодно. Но у него еще есть этот «первый поцелуй»... Как бы я хотела пережить его снова.
marbikk: (Default)

Сегодня, отправив бабушку выгуливать внука, вспоминала несколько забытое искусство лепки пельменей. Очень медитативный процесс оказался. И результат вкусный, что не менее важно.

marbikk: (Default)

Уже неделя как Камаль лишился статуса «грудной ребенок».
Два-три месяца назад родственники и знакомые решили, что мне пора прекращать кормить малого. Причем все как один предлагали единственный метод, суть которого сводилась к «поорет пару ночей и привыкнет». Что до меня, то я явно была не готова ни к завершению кормления, ни тем более к «поорет». Для себя решила, что пока пусть все остается так как есть, а там посмотрим, может сам отвалится.
Пока лезли зубы, грудь была больше успокоительным, чем едой. Потом ночи стали тише, и кормления стали проходить по принципу «не предлагаю и не отказываю». Пару недель малой сосал один раз днем во время дневного сна и пару раз за ночь, потом раз днем и раз ночь, затем один раз за сутки. Неделю назад я заметила, что сын вполне обходится без груди. Он про неё даже не вспоминает.
Что имеем сейчас: после ванны около 10 часов вечера Камаль выпивает 150-200 мл домашнего кефира, следующий прием пищи у него только на завтрак. Никаких ночных перекусов ни в какой форме.


Еще!

Oct. 14th, 2015 04:09 pm
marbikk: (Default)

Я не знаю, что такое мало/плохо кушающий ребенок. Аппетит у Камаля пока, ттт, вызывает бурю эмоций у сторонних свидетелей. Без мультиков, без танцев с бубном. Хотя, судя по знакомым/родственникам — мы скорее исключение из правил.
В последние пару недель малой стал требовать еще и  добавки. Он крепко держится за столик обеими руками, не давая его убрать, и как птенец открывает рот, мол, родители, там пусто.
И да, за последний месяц товарищ перешел на общий стол. В один вечер он отказался от привычного творога, указав на тарелку папы «хочу такое же». Теперь я готовлю с поправкой на сына. Это не так сложно, ведь и раньше мы практически не ели «вредной» пищи. Изредка у малого еще бывает спецменю, как, например, сегодня. Копченого карпа, запланированного на ужин, на мой взгляд, товарищу еще рано пробовать.

marbikk: (Default)

Не было забот — завела баба порося. Это про меня, ага. Поймала бзик варить малому творог вместо магазинного "Темы". Оно, конечно, быстро, вкусно и дешевле получается, а еще всегда свежий. Одна загвоздка — чего делать с сывороткой? Просто выливать как-то жалко, добро ведь пропадает, а интырнеты на тему сывороточной переработки не особо богаты :(

marbikk: (Default)

Камаль умял целую баночку пюре из цветной капусты, 100 граммов. Вообще у меня в планах было скормить ему лишь половину, но он так на неё заглядывался и так тянул свои руки, что было решено гулять так гулять, зря что ли извазюкались. 
Я бы такой объем не осилила. «Без соли. Без сахара. Как ты это ешь?». А пахнет ничего так, цветной капустой. Главное, что малому нравится. Завтра кабачок попробуем.

marbikk: (Default)

Четыре чайных ложки (чтоб рот попусту не пачкать) пюре из цветной капусты были восприняты Камалем на ура.
Итак, запишем, в пять с половиной месяцев малой попробовал «взрослую» еду.

marbikk: (Default)


Купив билет по демократической цене в 80 рублей за штуку, мы отправились изучать музей.
В качестве хостеса здесь выступает вот такой замечательный водолаз. Вернее, водолазный костюм. А если быть ещё точнее, то трёхболтовое вентилируемое водолазное снаряжение, которое предназначено для выполнения различного вида работ, в том числе и аварийно-спасательных. В зависимости от способа подачи воздуха спускаться в таком костюме можно на глубину до 60 метров. Вряд ли в подобном обмундировании будет желание отвлечься на подводные красоты, помимо самого трёхболтового шлема с манишкой, от которого как я понимаю и пошло название, и рубахи их двухслойной прорезиненной ткани, в комплект входят свинцовые галоши и свинцовые же грузы. А я ещё жалуюсь, что у меня шуба тяжёлая...
пошли посмотрим? )

хлеб

Jul. 2nd, 2013 06:43 pm
marbikk: (Default)
IMG_0083

мне нравится, когда в доме пахнет свежеиспечённым хлебом, поэтому периодически я его пеку. а так как  хлебопёк начинающий, считай только учусь :) сегодня во второй раз пекла нарезной батон по рецепту [livejournal.com profile] trablin. считаю результат достойным, хоть и не совершенным с эстетической стороны (зато очень вкусным!), тем более, что я не русская, мне скидка духовка у меня хозяйская старая газовая, у которой из всех функций осталось только две - сушить в камень, жечь до тла.
а ещё я крестиком вышиваю :)
marbikk: (Default)
Без пяти 12 ночи, а я жарю баурсаки. На фига спрашивается? тем более, что сама я их ем ем и не люблю Дык завтра Наурыз, кутты болсын и всё такое :)
Честно, я готова уже какие хочешь танцы с бубнами танцевать - лишь бы тепло дали, надоела зима, надоел пуховик, перчатки, хочу пальто и новый платок красивый надеть, который мне Иринка задарила.
Вот завтра последний "новый год" в этом году отметим и хорош, пущай весна наступает.
И в честь праздника своим тесным "казахским" кругом будем манты готовить, вкусные, вот.
С Наурызом вас, дорогие мои казахстанцы и все, кто причастен!
marbikk: (Default)
IMG_9068

воот, вот что у меня сегодня получилось! блины на дрожжевом тесте из пшённой каши. это ж какую задницу отрастить можно, ежели каждый день таки блины кушать?
вообще я блины печь не умею, поэтому предпочитаю на блины ходить в гости :)
приспичит - научишься )
с Масленницей! кушайте в меру, не увлекайтесь блинчиками ;)
marbikk: (Default)
завтра масленичная неделя начинается. надо срочно искать к кому в гости на блины ходить...
marbikk: (Default)
пока я вчера без малого 6 часов делала мужу чак-чак на работу (который в итоге в самом конце совершенно забыла полить мёдом, и он не слипся), муж приготовил рыбу. до вчерашнего дня я ела исключительно жареную камбалу. никто и никогда не готовил её по-другому. практически 30 лет было: камбала=жареная. а тут муж взял рыбу, замариновал её в имбире с соевым соусом, а потом зажарил приготовил на пару. я уже молчу, что на кухне не было этого запаха жареного масла и рыбы, зато стоял лёгкий запах имбиря. вкус был - мммммм... мы очень пожалели, что в доме осталось лишь две рыбки, а не хотя бы четыре ;)
marbikk: (Default)
На обед заехали в ресторан. "Китайская стена" называется. В первый раз. Просто время было самое обеденное, в нормальные места не успевали, а кушать хотелось. Знала бы, поехала домой доедать котлеты) Не понравилось, вообще. В зале пусто - в обед (!). Бизнес-ланч - печальный. По основному меню ловить нечего, что китайское, что европейское. Куриный суп на кубике, как в столовке какой-то, а ещё рЭсторан, блин. Что мясо, что морепродукты, которые нам принесли на сковородках, были залиты не китайским тягучим кисло-сладким соусом, а соусом и маслом 30:70. В итоге я не смогла осилить свою порцию морепродуктов, первый раз в жизни. А ещё у них вода не вкусная, чай какой-то "мыльный", хоть и заварной, а не пакетированный. И за всё удовольствие отдали 1200 рэ на двоих, до фига, я считаю. Хорошо, хоть карты принимают.
Не ходите в "Китайскую стену", ходите лучше в корейский "Чосон".
PS: у официантки был какой-то яркий оранжевый маникюр, что для ресторана считаю недопустимым. Не очень приятно, когда ты кушаешь, а у тебя перед глазами чьи-то оранжевые ногти мелькают.
marbikk: (Default)
заехали сегодня в корейскую кафешку "Чосон" на Фрунзе, до этого были лишь раз (первый и последний) в "Харбине" на Невского. тут же понравилось, вкусно и приятно, хоть без пафоса совершенно. один косяк - они не принимали как оказалось к оплате карты. показательна (до этого в "Чосоне" не были ни разу), для меня по крайней мере, была компания престарелых корейцев (местные, а ещё переселенцы из Караганды, Ташкента, Сахалина), у которых был тут небольшой банкет по случаю празднования восточного нового года. было забавно наблюдать, как пенсионеры знакомятся между собой (в отличии от многих других народов тут наглядно видно их корейскую привычку держаться своих) и обсуждают, как в условиях повышенной калининградской влажности вырастить хороший урожай острого перца ;)
marbikk: (Default)
при максимальной стоимости комплексного обеда в 240 рублей, просить 50 рублей за 3 дольки лимона или 25 рублей за 1 порцию сливок к кофе, мне кажется, слишком. я могу показаться наглой, но логичнее было бы сделать и 3 дольки лимона и порцию сливок приятным бесплатным бонусом гостю, а то я так скоро туда со своими сливками и лимонами ходить начну.
marbikk: (Default)
пью чай с казахстанской заваркой. ем варенье из немецких одуванчиков. кто за что, а я - за интернационал :)
marbikk: (Default)
рыба и молоко... еще 9 месяцев назад для меня подобное сочетание приравнивалось к "молоко и огурец". хотя мой желудок отлично переварит и их :) сейчас это, пожалуй, одно из любимых моих сочетаний, причём не важно будет ли это тушеная в молоке сёмга или салака (которую многие местные уже и за рыбу-то не считают)...
вот смотрю на остатки вчерашней трески, естественно, в молоке, иначе речь бы и не заводила, и думаю, доесть её по-тихому пока мужа нет или всё-таки по-честному поделиться?
marbikk: (Default)
внутри скребется желание печь всякие сладости. первые на очереди - эклеры, тока не на масляном креме - сильно жирно будет, а на белковом, затем - "Наполеон", следом "Рыжик" или медовый, а ещё какой-нить рождественский кекс и пряничный домик, а потом... будем увеличивать дверные проёмы)
marbikk: (Default)
Наш ответ окрошке, ну, не едим мы ее с мужем - холодный литовский борщ. Вареная свекла, мелко нарезанная соломкой или тертая на терке, также соломкой - свежий огурец. Плюс мелко рубленная зелень. Заливаем все кефиром немного разбавленным водой или свекольным отваром. Соль/перец по вкусу. Настаиваем в холодильнике минимум час. Перед подачей в тарелку кладем половину вареного яйца. Горячий вареный картофель идет вприкуску по желанию. Вкусно, полезно и никакой тяжести, как у меня:)

November 2015

S M T W T F S
1 2 34 567
89 1011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 07:23 am
Powered by Dreamwidth Studios